Reflecting on a decade of Canadian food studies

In this editorial, the Management Team of Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation (CFS/RCÉA) looks back across the history of the journal and towards its future. They collectively reflect on the journal’s ethos, its range of publications, and what the future might h...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Rachel Engler-Stringer, Laurence Godin, Charles Z. Levkoe, Alexia Moyer, David Szanto
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	University of Waterloo 2024-08-01
Edice:	Canadian Food Studies
Témata:	canadian food studies journal ethos range of publications open access collaboration transition pedagogy
On-line přístup:	https://canadianfoodstudies.uwaterloo.ca/index.php/cfs/article/view/702
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!