L’alimentation
Durant tout le XIXe siècle, les migrants auvergnats à Paris ont fait de la vente ambulante, puis du commerce de spiritueux et de charbon, la base de leur réussite professionnelle dans les débits de boisson, les cafés et les restaurants de la capitale. Un travail acharné et une solide structuration c...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Artigo |
| Iaith: | Francês |
| Cyhoeddwyd: |
Établissement public du Palais de la Porte Dorée – Musée national de l’histoire de l’immigration
2010
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| Mynediad Ar-lein: | https://doi.org/10.4000/hommesmigrations.981 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gqke https://journals.openedition.org/hommesmigrations/981 |
| Tagiau: |
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