ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПСИЛЛИУМА ДЛЯ ЗАГУЩЕНИЯ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ
Актуальность переработки сыворотки инициирует создание новых продуктов, например, желированных. Положительно зарекомендовавшие себя в медико-биологическом плане волокна псиллиума исследованы с точки зрения технологии загущения творожной сыворотки. Критериями исследования служили показатели условной...
Furkejuvvon:
| Váldodahkkit: | , |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Artigo |
| Giella: | Inglês |
| Almmustuhtton: |
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
2023-12-01
|
| Ráidu: | Ползуновский вестник |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/447 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|