Alimentation, environnement et santé : l’Afrique au cœur des changements globaux contemporains

Thinking ecologically about food reminds us that eating is an agricultural act that “ends the annual drama of the food economy that begins with planting and birth” (Berry 1992)À l’heure des changements sociaux et environnementaux globaux (Blanc, Demeulenaere, Feuerhahn 2017), proposer un numéro spéc...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Crenn, Chantal, Gobatto, Isabelle, Ndiaye, Abdourahmane, Tibère, Laurence, Seye, Moustapha, Ka, Abdou
Médium:	Artigo
Jazyk:	Francês
Vydáno:	Anthropology of Food Webjournal 2023
On-line přístup:	https://doi.org/10.4000/aof.14182 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uuq https://journals.openedition.org/aof/14182
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!