Estudo de componentes da acerola Malpighia punicifolia L.) em diferentes estágios de maturação/

Por Vendramini, Ana Lúcia do Amaral., Trugo, Luiz Carlos
Publicado em 1997

Estudos dos compostos fenólicos da acerola (malpighia punicifolia l.) e de aspectos de sua degradação /

Por Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Trugo, Luiz Carlos., Instituto de Química
Publicado em 2003

Hortas urbanas : avaliação da legislação, certificação e riscos de contaminação /

Por Esteves, Rosana Carvalho, Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2021

Contribuição com a cadeia produtiva da pesca : beneficiamento de massa de macarrão sem glúten à base de Surimi /

Por Garcia Cafiero, Joyce Tarsia., Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2018

Caracterização química do azeite de oliva sob efeito de temperaturas elevadas /

Por Akil, Emília, Calado, Verônica, Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2012

Interações no ciberespaço como estratégia de construção do conhecimento : o caso das PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais no Facebook (Brasil) /

Por Casemiro, Ítalo de Paula., Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2019

Análise ergonômica da atividade do cultivo da macroalga Kappaphycus alvarezii na técnica de rede tubular na Baía da Ilha Grande /

Por Medeiros, Guilherme Leonardo Soares ., Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2020

Universidade integrada que se integra a cidade : a sustentabilidade das áreas verdes de uso público da Cidade Universitária da UFRJ /

Por Rodrigues, Vera do Carmo., Vendramini, Ana Lucia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2021.

Caracterização físico-química, qualidade e estabilidade oxidativas do óleo de dipteryx alata vog (baru) /

Por Maciel Júnior, Sérgio., Vendramini, Ana Lúcia do Amaral., Freitas, Suely Pereira., Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2010

Compósitos à base de pectina BTM e K-carragenana reticulados com casca de ovo com potencial aplicação em embalagens /

Por Elias, Vinícius Bolzan, Dias, Marcos Lopes, Vendramini, Ana Lucia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2021

Avaliação e influência nas propriedades físicas do surimi produzidas a partir de diferentes espécies de peixes : corvina (Micropogonias furnieri), pargo (Lutjanus purpureus), namor...

Por Picardo, Joaquim Jaime, Aranda, Donato Alexandre Gomes, Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2019

Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de méis florais irradiados /

Por Lirio, Fábio Cerdeira., Vendramini, Ana Lúcia do Amaral., Souza, Mauro Carlos Lopes., Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2010

Sistemas de qualidade na produção de refrigerantes com base na satisfação dos consumidores /

Por Ferreira, Maria Carolina de Morais., Vendramini, Ana Lúcia do Amaral., Rossi, Daise Aparecida., Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2010

Análise de tendências tecnológicas no beneficiamento de pescado /

Por Guimarães, Flávia Gabel, Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Couto, Maria Antonieta Peixoto Gimenes, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2015

Produção de vanila e ácido vanílico a partir do Phanerochaete Chrysosporium empregando resíduos agrícolas por fermentação em estado sólido /

Por Barbosa, Elisabete dos Santos., Leite, Selma Gomes Ferreira, Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2007

Elaboração e caracterização de bebida a base de soja (glycine max (L.) Merrill) e açaí (euterpe oleracea mart.) /

Por Oliveira, Marco Antonio Monteiro de, Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Souza, Márcio Nele de, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2007

Avaliação mecânica de compósitos de polietileno de alta densidade (PEAD) e vermiculita /

Por Mendes, Iara Thaís Dias de Oliveira., Visconte, Leila Léa Yuan, Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2007

Desenvolvimento de produtos alimentícios probióticos à base de surimi utilizando peixe de baixo valor comercial /

Por Guimarães, Renata Rangel., Leite, Selma Gomes Ferreira, Vendramini, Ana Lúcia do Amaral, Miguel, Marco Antônio Lemos, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2012