Compósitos à base de pectina BTM e K-carragenana reticulados com casca de ovo com potencial aplicação em embalagens /

Por Elias, Vinícius Bolzan, Dias, Marcos Lopes, Vendramini, Ana Lucia do Amaral, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2021

MMP-751 Seminários de Mestrado : Claudia Regina Elias Mansur e Leila Lea Yuan Visconte.

Por Mansur, Claudia Regina Elias., Visconte, Leila Lea Yuan., Brasil, Raíssa Ferreira., Brito, Alice Barbosa de., Celestino, Gustavo de Gusmão., Costa, Pamela Roberta Alves da., Elias, Vinícius Bolzan., Ribeiro, Bruno Augusto Moreira., Santos, Daniela Corrêa., Vieira, Thamires de Oliveira., Universidade Federal do Rio de Janeiro
Publicado em 2019