Produção de biossurfactante por Aspergillus fumigatus utilizando resíduos agroindustriais como substrato Solid-state biosurfactant production by Aspergillus fumigatus using agricul...

Por Gabriel Luis Castiglioni, Telma Elita Bertolin, Jorge Alberto Vieira Costa
Publicado em 2009-01-01

Elaboration of biscuits with oatmeal and fat palm with added L-leucine and calcium for sarcopenia

Por Telma Elita BERTOLIN, Andressa CENTENARO, Bruna GIACOMELLI, Christian REINEHR, Luiz Carlos GUTKOSKI
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013)

Validity evidence of the Zulliger-CS in older adults with Parkinson’s disease

Por Margarete RIEN, Silvana Alba SCORTEGAGNA, Jucelaine Bier Di Domenico GRAZZIOTIN, Telma Elita BERTOLIN
Publicado no Estudos de Psicologia (2017)

Efeito antioxidante da ficocianina em pescado salgado-seco Antioxidant effect of phycocianin on dried-salted fish

Por Telma Elita Bertolin, Cíntia Guarienti, Daniele Farias, Fernanda Taís Souza, Luiz Carlos Gutkoski, Luciane Maria Colla
Publicado em 2011-08-01

Cultivo mixotrófico da microalga Spirulina platensis em batelada alimentada Mixotrophic growth of Spirulina platensis in fed-batch mode

Por Adriana Muliterno, Patrícia Correa Mosele, Jorge Alberto Vieira Costa, Marcelo Hemkemeier, Telma Elita Bertolin, Luciane Maria Colla
Publicado em 2005-12-01

Simultaneous amyloglucosidase and exo-polygalacturonase production by Aspergillus niger using solid-state fermentation

Por Jorge Alberto Vieira Costa, Eliane Colla, Glênio Magagnin, Lucielen Oliveria dos Santos, Mauricio Vendruscolo, Telma Elita Bertolin
Publicado em 2007-09-01

Antioxidant effect of phycocyanin on oxidative stress induced with monosodium glutamate in rats

Por Telma Elita Bertolin, Daniele Farias, Cíntia Guarienti, Fernanda Tais Souza Petry, Luciane Maria Colla, Jorge Alberto Vieira Costa
Publicado em 2011-08-01

Influência dos teores de aveia e de gordura nas características tecnológicas e funcionais de bolos

Por Luiz Carlos GUTKOSKI, Débora Marli de Freitas TEIXEIRA, Angelise DURIGON, Ana Gabriela GANZER, Telma Elita BERTOLIN, Luciane Maria COLLA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009)

Cultivation of microalgae Spirulina platensis (Arthrospira platensis) from biological treatment of swine wastewater

Por Natália MEZZOMO, Adriana Galon SAGGIORATO, Rochele SIEBERT, Pihetra Oliveira TATSCH, Maria Cristina LAGO, Marcelo HEMKEMEIER, Jorge Alberto Vieira COSTA, Telma Elita BERTOLIN, Luciane Maria COLLA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)