Sowing equity: Gender debates and movements in Gastronomy

Por Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de
Publicado em 2024

Culinary learning in childhood and its perceptions by Gastronomy students and professionals

Por Tavares, Beatriz Carvalho, Santos, Annah Bárbara Pinheiro dos, Minuzzo, Daniela Alves
Publicado em 2024

Mesa para quantos?

Por Bursztyn, Ivan, Soares, Claudia Mesquita Pinto, Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de
Publicado em 2021

Em meio ao caos, um motivo para celebrar

Por Bursztyn, Ivan, Soares, Claudia Mesquita Pinto, Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de
Publicado em 2021

Gastronomy is also political

Por Bursztyn, Ivan, Soares, Claudia Mesquita Pinto, Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de
Publicado em 2022

Grape seed oil : a protective or a stress factor for human placenta bewo cell exposed to high glucose concentrations? /

Por Minuzzo, Daniela Alves, Porto, Tatiana El-Bacha, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2018

In the midst of chaos, a reason to celebrate

Por Bursztyn, Ivan, Soares, Claudia Mesquita Pinto, Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de
Publicado em 2021

How many seats?

Por Bursztyn, Ivan, Soares, Claudia Mesquita Pinto, Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de
Publicado em 2021

Gastronomy is also political

Por Bursztyn, Ivan, Soares, Claudia Mesquita Pinto, Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de
Publicado em 2022

Weaving networks for gastronomy

Por Bursztyn, Ivan, Soares, Cláudia Mesquita Pinto, Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de, Santos, Filipe Pessoa dos, Carneiro, Alessandra Pinheiro de Góes
Publicado em 2023

Gastronomic connections: strengthening the field through research, movements and dialogues

Por Bursztyn, Ivan, Soares , Cláudia Mesquita Pinto, Minuzzo , Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de, Santos, Filipe Pessoa dos, Carneiro, Alessandra Pinheiro de Góes
Publicado em 2024

Weaving networks for gastronomy

Por Bursztyn, Ivan, Soares, Cláudia Mesquita Pinto, Minuzzo, Daniela Alves, Carvalho, Rodrigo Cotrim de, Santos, Filipe Pessoa dos, Carneiro, Alessandra Pinheiro de Góes
Publicado em 2023