Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná

per Maike Taís Maziero Montanhini, Francielle Parades
Publicat a Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia (2015)

Evaluation of psychrotrophic behavior and lipolytic and proteolytic activity of Bacillus cereus isolated from refrigerated dairy products

per Maike Taís Maziero Montanhini, Luciano dos Santos Bersot
Publicat a Acta Scientiarum. Technology (2013)

Influência da contagem de células somáticas sobre os componentes do leite

per Maike Taís Maziero Montanhini, Deborah Helena Murara Moraes, Roberto Montanhini Neto
Publicat 2013-06-01

Enterotoxins production, biofilm formation and antimicrobial resistance of Staphylococcus aureus strains isolated from refrigerated raw cow milk

per Camila Lampugnani, Maike Taís Maziero Montanhini, Maria Emilene Martino Campos‐Galvão, Luís Augusto Nero, Luciano dos Santos Bersot
Publicat a Acta Scientiarum. Technology (2020)

Influence of time and storage temperature on raw milk deteriorating microbiota

per Jhennifer Arruda Schmiedt, Leonardo Ereno Tadielo, Thiago Henrique Bellé, Carolina Dias Rodrigues, Maike Tais Maziero Montanhini, Vinicius Cunha Barcellos, Luciano dos Santos Bersot
Publicat 2020-04-01