Determinação de proteína em café cru por espectroscopia NIR e regressão PLS Determination of protein in raw coffee for NIR spectroscopy and regression PLS

Por Marcelo A. Morgano, Cristiano Gomes Faria, Marco F. Ferrão, Neura Bragagnolo, Márcia M.C. Ferreira
Publicado em 2005-03-01

DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA EM CAFÉ CRU POR ESPECTROSCOPIA NIR E REGRESSÃO PLS

Por Marcelo A. MORGANO, Cristiano Gomes FARIA, Marco F. FERRÃO, Neura BRAGAGNOLO, Márcia M.C. FERREIRA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2005)

Determinação de umidade em café cru usando espectroscopia NIR e regressão multivariada

Por Marcelo Antonio Morgano, Cristiano Gomes Faria, Marco Flores Ferrâo, Neura Bragagnolo, Márcia Miguel de Castro Ferreira
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2008)