Preferencias hacia carne de cordero en supermercados de Temuco, región de la Araucanía, Chile

Los bajos niveles de consumo de carne ovina en Chile hacen necesario realizar estudios sobre las preferencias de los consumidores con el propósito de orientar la producción. Para esto se evaluaron las preferencias hacia distintos cortes, raza, estado (fresca o congelada) y precio de carne de cordero...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Revista Científica
Những tác giả chính:	Berta Schnettler, Pamela Reyes, Juan Henríquez, Pablo Ruff, José Sepúlveda, Marianela Denegri, Horacio Miranda, Néstor Sepúlveda, Germán Lobos
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Espanhol
Được phát hành:	Universidad del Zulia 2011
Những chủ đề:	Veterinaria
Truy cập trực tuyến:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95919362003
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!