Preferencias hacia carne de cordero en supermercados de Temuco, región de la Araucanía, Chile
Los bajos niveles de consumo de carne ovina en Chile hacen necesario realizar estudios sobre las preferencias de los consumidores con el propósito de orientar la producción. Para esto se evaluaron las preferencias hacia distintos cortes, raza, estado (fresca o congelada) y precio de carne de cordero...
保存先:
| 出版年: | Revista Científica |
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| 主要な著者: | , , , , , , , , |
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Espanhol |
| 出版事項: |
Universidad del Zulia
2011
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95919362003 |
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