Presencia de metales pesados en moluscos comercializados en fresco: análisis comparativo
La contaminación del medio marino por metales pesados puede afectar a la calidad delos alimentos destinados al ser humano. Los moluscos, como organismos filtradores,tienden a acumular metales en sus tejidos, y este hecho puede suponer un serio riegopara el consumidor. En el presente estudio se han a...
Zapisane w:
| Wydane w: | Revista de Toxicología |
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| Główni autorzy: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Espanhol |
| Wydane: |
Asociación Española de Toxicología
2005
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