Presencia de metales pesados en moluscos comercializados en fresco: análisis comparativo

La contaminación del medio marino por metales pesados puede afectar a la calidad delos alimentos destinados al ser humano. Los moluscos, como organismos filtradores,tienden a acumular metales en sus tejidos, y este hecho puede suponer un serio riegopara el consumidor. En el presente estudio se han a...

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מידע ביבליוגרפי

הוצא לאור ב:	Revista de Toxicología
Principais autores:	M.C. Nóvoa Valiñas, D. Hernández Moreno, M. J. Melgar Riol, M. A. García Fernández, M. Pérez López
פורמט:	Artigo
שפה:	Espanhol
יצא לאור:	Asociación Española de Toxicología 2005
נושאים:	Medicina
גישה מקוונת:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=91909911 https://www.redalyc.org/journal/919/91909911/ https://www.redalyc.org/journal/919/91909911/html/ https://www.redalyc.org/journal/919/91909911/91909911.epub https://www.redalyc.org/journal/919/91909911/movil
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