Presencia de metales pesados en moluscos comercializados en fresco: análisis comparativo

La contaminación del medio marino por metales pesados puede afectar a la calidad delos alimentos destinados al ser humano. Los moluscos, como organismos filtradores,tienden a acumular metales en sus tejidos, y este hecho puede suponer un serio riegopara el consumidor. En el presente estudio se han a...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista de Toxicología
Hauptverfasser:	M.C. Nóvoa Valiñas, D. Hernández Moreno, M. J. Melgar Riol, M. A. García Fernández, M. Pérez López
Format:	Artigo
Sprache:	Espanhol
Veröffentlicht:	Asociación Española de Toxicología 2005
Schlagworte:	Medicina
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=91909911 https://www.redalyc.org/journal/919/91909911/ https://www.redalyc.org/journal/919/91909911/html/ https://www.redalyc.org/journal/919/91909911/91909911.epub https://www.redalyc.org/journal/919/91909911/movil
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!