Modificaciones fisicoquímicas y sensoriales producidas durante las frituras domésticas sobre aceite de girasol refinado y aceite de oliva virgen extra
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Invenio |
|---|---|
| Egile Nagusiak: | , , , |
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Espanhol |
| Argitaratua: |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2016
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87747436010 |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|