Modificaciones fisicoquímicas y sensoriales producidas durante las frituras domésticas sobre aceite de girasol refinado y aceite de oliva virgen extra
Uloženo v:
| Vydáno v: | Invenio |
|---|---|
| Hlavní autoři: | , , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2016
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87747436010 |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|