Estimación del contenido de sorbato de potasio residual en ciruela tiernizada

El propósito del presente trabajo fue generar una tabla para que los elaboradores de ciruela tiernizada estimen el contenido de sorbato de potasio residual en función de la concentración de conservante utilizada y del tipo de aplicación realizada (inmersión o aspersión). Se cosechó ciruela de calibr...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias
Principais autores:	Jesica WORLOCK, Delia URFALINO
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria 2018
Fag:	Agrociencias
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86457304004 https://www.redalyc.org/journal/864/86457304004/ https://www.redalyc.org/journal/864/86457304004/html/ https://www.redalyc.org/journal/864/86457304004/86457304004.epub https://www.redalyc.org/journal/864/86457304004/movil
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