Análisis isicoquímico de la cabuya azul
En las zonas rurales de Huancavelica, Huánuco, Ayacucho, Apurímac y Cajamarca, abunda un recurso natural llamado cabuya azul. Se tiene información que en los departamentos del sur se procesa artesanalmente el jugo de cabuya para obtener miel y panela, los cuales se utilizan como edulcorante. Dada es...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Industrial Data |
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| Hlavní autoři: | , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2015
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81642256011 |
| Tagy: |
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