Análisis isicoquímico de la cabuya azul
En las zonas rurales de Huancavelica, Huánuco, Ayacucho, Apurímac y Cajamarca, abunda un recurso natural llamado cabuya azul. Se tiene información que en los departamentos del sur se procesa artesanalmente el jugo de cabuya para obtener miel y panela, los cuales se utilizan como edulcorante. Dada es...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Industrial Data |
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| Asıl Yazarlar: | , , |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Espanhol |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2015
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81642256011 |
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