Análisis isicoquímico de la cabuya azul
En las zonas rurales de Huancavelica, Huánuco, Ayacucho, Apurímac y Cajamarca, abunda un recurso natural llamado cabuya azul. Se tiene información que en los departamentos del sur se procesa artesanalmente el jugo de cabuya para obtener miel y panela, los cuales se utilizan como edulcorante. Dada es...
Zapisane w:
| Wydane w: | Industrial Data |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Espanhol |
| Wydane: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2015
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81642256011 |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|