Tecnologías postcosecha para promover la vida de anaquel de frutos pequeños
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| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81367929004 https://www.redalyc.org/journal/813/81367929004/ https://www.redalyc.org/journal/813/81367929004/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81367929004/81367929004.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81367929004/movil |
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