Implementación de prácticas para la reducción del riesgo microbiológico en el proceso de elaboración de hortalizas de IV gama
Las hortalizas de IV gama o mínimamente procesadas pueden sufrir contaminación microbiana en diferentes momentos, lo que puede suceder tanto en las etapas de pre-cosecha como en las etapas de poscosecha y procesamiento. En este sentido, el objetivo de este trabajo es el de resumir las principales pr...
சேமிக்கப்பட்டது:
| இதில் வெளியிடப்பட்டது: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
|---|---|
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , , |
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Espanhol |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2018
|
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81355612002 https://www.redalyc.org/journal/813/81355612002/ https://www.redalyc.org/journal/813/81355612002/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81355612002/81355612002.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81355612002/movil |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|