CONSERVAÇÃO DE MIRTILOS ‘DELITE’ EM ARMAZENAMENTO REFRIGERADO
Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade de mirtilos ‘Delite’, em diferentes períodos de armazenamento refrigerado com posterior simulação de comercialização. O trabalho foi conduzido nas câmaras frias do LabAgro\Fruticultura, na Universidade Federal de Pelotas (UFPel) – Faculdade d...
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| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Principais autores: | , , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2013
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81327871007 |
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