EFEITO DO ARMAZENAMENTO EM ATMOSFERA CONTROLADA NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MIRTILOS ‘BLUEGEM’ PRODUZIDOS NO BRASIL
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência da atmosfera controlada na qualidade físico-química de mirtilo 'Bluegem' em armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação comercial, selecionados e armazenados em refrigeração. Foram realizados os seguintes trata...
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| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2012
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81325441009 |
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