EFEITO DO ARMAZENAMENTO EM ATMOSFERA CONTROLADA NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MIRTILOS ‘BLUEGEM’ PRODUZIDOS NO BRASIL

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência da atmosfera controlada na qualidade físico-­química de mirtilo 'Bluegem' em armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação comercial, selecionados e armazenados em refrigeração. Foram realizados os seguintes trata...

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Détails bibliographiques

Publié dans:	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Auteurs principaux:	Simone Padilha Galarça, Rufino Fernando Flores Cantillano, Ana Paula Pereira Schunemamn, Cláudia Simone Madruga Lima
Format:	Artigo
Langue:	Português
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2012
Sujets:	Agrociencias
Accès en ligne:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81325441009
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