লোডিং...
ATIVIDADE DA PEROXIDASE E POLIFENOLOXIDASE EM ABACATE DA VARIEDADE HASS, SUBMETIDOS AO TRATAMENTO TÉRMICO
O abacate é um fruto climatérico e altamente perecível sob condições ambientais. O consumo do fruto na forma processada é uma alternativa para comercialização do abacate. A comercialização do fruto na forma processada é um grande desafio, pois após o corte a polpa escurece rapidamente devido a prese...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Português |
| প্রকাশিত: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2008
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315076003 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|