Modernidad alimentaria y afrancesamiento. Ciudad de Córdoba (Argentina) en el tránsito del siglo XIX al XX
Desde las últimas décadas del siglo XIX, la provincia de Córdoba (Argentina) experimentó una modernización que involucró transformaciones mayores en la economía, la sociedad, la cultura y la política. Esta modernización estuvo asociada a la emergencia de una modernidad alimentaria, europeizante, mat...
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| Udgivet i: | Historia Crítica |
|---|---|
| Hovedforfatter: | |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Universidad de los Andes
2017
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81153006005 https://www.redalyc.org/journal/811/81153006005/ https://www.redalyc.org/journal/811/81153006005/html/ https://www.redalyc.org/journal/811/81153006005/81153006005.epub https://www.redalyc.org/journal/811/81153006005/movil |
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