Modernidad alimentaria y afrancesamiento. Ciudad de Córdoba (Argentina) en el tránsito del siglo XIX al XX
Desde las últimas décadas del siglo XIX, la provincia de Córdoba (Argentina) experimentó una modernización que involucró transformaciones mayores en la economía, la sociedad, la cultura y la política. Esta modernización estuvo asociada a la emergencia de una modernidad alimentaria, europeizante, mat...
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| Publicado no: | Historia Crítica |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de los Andes
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81153006005 https://www.redalyc.org/journal/811/81153006005/ https://www.redalyc.org/journal/811/81153006005/html/ https://www.redalyc.org/journal/811/81153006005/81153006005.epub https://www.redalyc.org/journal/811/81153006005/movil |
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