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Modernidad alimentaria y afrancesamiento. Ciudad de Córdoba (Argentina) en el tránsito del siglo XIX al XX
Desde las últimas décadas del siglo XIX, la provincia de Córdoba (Argentina) experimentó una modernización que involucró transformaciones mayores en la economía, la sociedad, la cultura y la política. Esta modernización estuvo asociada a la emergencia de una modernidad alimentaria, europeizante, mat...
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| 發表在: | Historia Crítica |
|---|---|
| 主要作者: | |
| 格式: | Artigo |
| 語言: | Espanhol |
| 出版: |
Universidad de los Andes
2017
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81153006005 |
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