Evolución del sector panadero: técnicas actuales de panificación
Uloženo v:
| Vydáno v: | Ciencia y Tecnología Alimentaria |
|---|---|
| Hlavní autor: | |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1997
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410507 |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|