Estimación de la vida útil fisicoquímica, sensorial e instrumental de queso crema bajo en calorías
Introducción.Los estudios de vida útil son importantespara definir la duración de los alimentos son necesariospara no sub o sobre dimensionar el tiempoque realmente dura el producto. Objetivo. Determinarla vida útil fisicoquímica, sensorial e instrumentalde queso crema bajo en calorías. Materiales y...
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Revista Lasallista de Investigación |
|---|---|
| Prif Awduron: | , , |
| Fformat: | Artigo |
| Iaith: | Espanhol |
| Cyhoeddwyd: |
Corporación Universitaria Lasallista
2008
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69550106 |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|