Factores de innovación en sistemas agroalimentarios con Denominación de Origen: el caso del chile Yahualica en México

Los sistemas agroalimentarios localizados (SIAL) que se entretejen alrededor de bienes agroalimentarios vinculados a la calidad de origen, como las denominaciones de origen (D.O), requieren de generar procesos de innovación para avanzar hacia un sendero de sostenibilidad. Esta innovación depende de...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Eutopía: Revista de Desarrollo Económico Territorial
Hovedforfatter:	Laura Elena Martínez-Salvador
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador) 2022
Fag:	Economía y Finanzas
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=675772404003 https://www.redalyc.org/journal/6757/675772404003/ https://www.redalyc.org/journal/6757/675772404003/html/ https://www.redalyc.org/journal/6757/675772404003/675772404003.epub https://www.redalyc.org/journal/6757/675772404003/movil
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