Elaboración de bebida energizante a partir de suero de quesería
Se estudió la factibilidad para elaborar diferentes productos a partir de suero de queso. Los resultados mostraron que el desarrollo de una bebida energizante representa un proceso simple para obtener productos de alto valor agregado y utiliza todos los componentes del suero lácteo. Experimentalment...
Spremljeno u:
| Izdano u: | INNOTEC |
|---|---|
| Glavni autori: | , |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Espanhol |
| Izdano: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2010
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606166710010 |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|