Desafios da regulação sanitária para a segurança dos alimentos adquiridos da agricultura familiar para a alimentação escolar
Este trabalho objetivou determinar os parâmetros higiênico-sanitários que municípios utilizam para a compra de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar e discutir os desafios para a estruturação da regulação sanitária destes alimentos. Os dados foram obtidos por meio da análise de...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Português |
| Veröffentlicht: |
Fundação Oswaldo Cruz
2014
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570561862015 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|