Desafios da regulação sanitária para a segurança dos alimentos adquiridos da agricultura familiar para a alimentação escolar
Este trabalho objetivou determinar os parâmetros higiênico-sanitários que municípios utilizam para a compra de alimentos da agricultura familiar para alimentação escolar e discutir os desafios para a estruturação da regulação sanitária destes alimentos. Os dados foram obtidos por meio da análise de...
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| Publicado en: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Autores principales: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
Fundação Oswaldo Cruz
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570561862015 |
| Etiquetas: |
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