Condições higiênico-sanitárias de cantinas escolares da rede privada, antes e depois do licenciamento sanitário
As escolas e suas cantinas são estabelecimentos de interesse da saúde e são fiscalizadaspela vigilância sanitária municipal. Todo estabelecimento de alimentos está sujeito ànecessidade de licença sanitária para funcionamento. Os espaços de alimentaçãoescolar devem prover alimentos seguros e nutritiv...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Asıl Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Português |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Fundação Oswaldo Cruz
2015
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570561422012 |
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