El proceso de patrimonialización de El Patio de los Lecheros: cultura y consumo gastronómico como modo de gestión público-privada del espacio urbano en la Ciudad de Buenos Aires

A nivel global, las ciudades se han tornado fuente de reproducción de capitales a través de actividades desarrolladas en y sobre el espacio urbano como es el caso del turismo. En este esquema, las ciudades compiten por atraer visitantes cada vez más interesados en vivir una experiencia auténtica por...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	QUID 16. Revista del Área de Estudios Urbanos
Hauptverfasser:	Mariel De Vita, Paula Cecilia Rosa
Format:	Artigo
Sprache:	Espanhol
Veröffentlicht:	Universidad de Buenos Aires 2023
Schlagworte:	Estudios Territoriales
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=559676013004 https://www.redalyc.org/journal/5596/559676013004/ https://www.redalyc.org/journal/5596/559676013004/html/ https://www.redalyc.org/journal/5596/559676013004/559676013004.epub https://www.redalyc.org/journal/5596/559676013004/movil
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