Formulación y evaluación fisicoquímica, microbiológica y sensorial de galletas enriquecidas con linaza como alimento funcional
Introducción: En los últimos años el consumo de linaza ( Li - num usitatissimum L.) ha aumentado debido a sus benefi - cios a la salud, atribuibles principalmente a su contenido de ácidos grasos omega-3, lignanos, y fibra dietaria. El objetivo de esta investigación fue formular y evaluar la ca...
சேமிக்கப்பட்டது:
| இதில் வெளியிடப்பட்டது: | Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica |
|---|---|
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , , |
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Espanhol |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica
2017
|
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55952806003 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|