Hacia un Marco Conceptual Común Sobre Trazabilidad en la Cadena de Suministro de Alimentos

Contexto: La ausencia de un marco conceptual común sobre trazabilidad en la cadena de suministro de alimentos (CSA), impide su desarrollo de manera unificada. Dicha ausencia ha generado confusion y no ha permitido evidenciar las ventajas sociales y empresariales de implementarla; además, no contar c...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Izdano u:	Ingeniería
Glavni autori:	Dora Lucia Rincón B., Johan Esteban Fonseca Ramirez, Javier Arturo Orjuela Castro
Format:	Artigo
Jezik:	Espanhol
Izdano:	Universidad Distrital Francisco José de Caldas 2017
Teme:	Ingeniería
Online pristup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=498853956002 https://www.redalyc.org/journal/4988/498853956002/ https://www.redalyc.org/journal/4988/498853956002/html/ https://www.redalyc.org/journal/4988/498853956002/498853956002.epub https://www.redalyc.org/journal/4988/498853956002/movil
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