Estudio de la Estabilidad de los Antioxidantes del Vino de Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L) en el Almacenamiento

Se ha determinado que la Flor de Jamaica es rica en compuestos fenólicos principalmente antocianinas y flavonoides como la delfinidina-3-sambubiosido, delfinidina-3-glucósido, cianidina-3-glucósido, cianidina-3-sambubiosido, quercetina y kaempferol. El objetivo de este trabajo fue estudiar la estabi...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

I whakaputaina i:	La Granja. Revista de Ciencias de la Vida
Ngā kaituhi matua:	Cristina López, Carlos González Gallardo, M.J. Guerrero Ochoa, Gabriel Mariño, Belén Jácome, Elena Beltrán Sinchiguano
Hōputu:	Artigo
Reo:	Espanhol
I whakaputaina:	Universidad Politécnica Salesiana 2019
Ngā marau:	Ciencias de la Tierra
Urunga tuihono:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=476058342009 https://www.redalyc.org/journal/4760/476058342009/ https://www.redalyc.org/journal/4760/476058342009/html/ https://www.redalyc.org/journal/4760/476058342009/476058342009.epub https://www.redalyc.org/journal/4760/476058342009/movil https://doi.org/10.17163/lgr.n29.2019.09
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