A Gastronomia e o Turismo
A finalidade deste artigo é buscar um maior entendimento de alguns conceitos sobre gastronomia e alimentação que aprofundem a reflexão sobre o turismo gastronômico. Procura-se discutir e ampliar as múltiplas possibilidades para pensar a alimentação no que tange suas relações com a atividade turístic...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Rosa dos Ventos |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Português |
| Pubblicazione: |
Universidade de Caxias do Sul
2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473547093002 |
| Tags: |
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