A Gastronomia e o Turismo
A finalidade deste artigo é buscar um maior entendimento de alguns conceitos sobre gastronomia e alimentação que aprofundem a reflexão sobre o turismo gastronômico. Procura-se discutir e ampliar as múltiplas possibilidades para pensar a alimentação no que tange suas relações com a atividade turístic...
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| Published in: | Rosa dos Ventos |
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| Main Author: | |
| Format: | Artigo |
| Language: | Português |
| Published: |
Universidade de Caxias do Sul
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473547093002 |
| Tags: |
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