Extracción y determinación del contenido de fructanos del tipo inulina del yacón (Smallanthus sonchifolius): esquema tecnológico para su producción industrial

Se determinó el contenido de fructano del tipo inulina del Yacón (Smallanthus Sonchifolius), mediante un procedimiento estandarizado por Cromatografía Líquida de Alto Rendimiento (HPLC). Se empleó un diseño multifactorial 2^3 usando el programa Statgraphics V. 16. Se seleccionaron tres variables ind...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Tecnología Química
Váldodahkkit:	Reynerio Álvarez-Borroto, Humberto R. González-Gavilánez, Andrea C. Montenegro-Cepeda
Materiálatiipa:	Artigo
Giella:	Espanhol
Almmustuhtton:	Universidad de Oriente 2019
Fáttát:	Ingeniería
Liŋkkat:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445558836003 https://www.redalyc.org/journal/4455/445558836003/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445558836003/html/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445558836003/445558836003.epub https://www.redalyc.org/journal/4455/445558836003/movil
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!