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PROPIEDADES TERMOFÍSICAS DEL GUARAPO DESHIDRATADO EN POLVO
Como es sabido, a nivel mundial, cada día se incrementa la preferencia por los productos alimenticios calificados como naturales. La industria azucarera cubana con sus planes de diversificación tiene una participación activa en la fabricación de edulcorantes sanos, entre los que se encuentran difer...
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| Publicado en: | Tecnología Química |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad de Oriente
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543757006 |
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