Evaluación de los parámetros de secado para la obtención de guarapo deshidratado empleando un secador por aspersión

Se evaluaron los factores que influyen en el proceso de secado, Se realizó un diseño de experimento 22 donde se evidenció la relación que existe entre los factores temperatura de entrada y salida del secador con la variable de salida (rendimiento), humedad final del producto, aunque no se logró obte...

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Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar
Hauptverfasser:	Armando Díaz, Felipe Campos, Angela O. Díaz, Yoel Hernadez, Pastor López
Format:	Artigo
Sprache:	Espanhol
Veröffentlicht:	Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar 2007
Schlagworte:	Agrociencias
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223114967008
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