PROPIEDADES TERMOFÍSICAS DEL GUARAPO DESHIDRATADO EN POLVO

Como es sabido, a nivel mundial, cada día se incrementa la preferencia por los productos alimenticios calificados como naturales. La industria azucarera cubana con sus planes de diversificación tiene una participación activa en la fabricación de edulcorantes sanos, entre los que se encuentran difer...

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Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
izdano v:Tecnología Química
Main Authors: Emir Cabrera Rodríguez, José Gandón Hernández, Armando Díaz Concepción
Format: Artigo
Jezik:Espanhol
Izdano: Universidad de Oriente 2008
Teme:
Ingeniería
capacidad térmica
difusividad térmica
Guarapo deshidratado
conductividad térmica
Online dostop:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543757006
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