Especies de Aspergillus asociadas a granos de maní (Arachis hypogaea L.) y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cultivados en Costa Rica

Introducción. El frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y el maní (Arachis hypogaea L.) son leguminosas consumidas en países en vías de desarrollo. Sin embargo, estos granos pueden estar contaminados con Aspergillus, un género de hongo que incluye especies productoras de micotoxinas. Objetivo. Identif...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Agronomía Mesoamericana
Principais autores:	Fabiola Carranza-Mesén, Mónica Blanco-Meneses, María del Milagro Granados-Montero, María Viñas
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Universidad de Costa Rica 2022
Assuntos:	Agrociencias
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43772352001 https://www.redalyc.org/journal/437/43772352001/ https://www.redalyc.org/journal/437/43772352001/html/ https://www.redalyc.org/journal/437/43772352001/43772352001.epub https://www.redalyc.org/journal/437/43772352001/movil https://doi.org/10.15517/am.v33iEspecial.50810
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