Funcionalización de los recubrimientos a base de quitosano para la conservación postcosecha de frutas y hortalizas
En años recientes, se ha buscado el desarrollo y aplicación de recubrimientos comestibles que sean seguros, biodegradables y con adecuadas propiedades tecnológicas y funcionales que ayuden a extender la vida de anaquel de frutas y hortalizas. El quitosano es uno de los biomateriales con mayor potenc...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Tip Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Espanhol |
| Được phát hành: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43266574017 https://www.redalyc.org/journal/432/43266574017/ https://www.redalyc.org/journal/432/43266574017/html/ https://www.redalyc.org/journal/432/43266574017/43266574017.epub https://www.redalyc.org/journal/432/43266574017/movil |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|