Avaliação física de feijão carioca irradiado
A radiação gama é uma forma de evitar as perdas de safras de feijões e, manter a qualidade dos grãos para que o consumidor não rejeite o produto. Os objetivos desta pesquisa foram avaliar as alterações em feijão (Phaseolus vulgaris L.) variedade Carioca Tybatã submetidos a diferentes dosagens de rad...
Պահպանված է:
| Հրատարակված է: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Հիմնական հեղինակներ: | , , , , |
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | Português |
| Հրապարակվել է: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2007
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| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940083012 |
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