Barra Dietética de Cereal Sabor Umbu de Plátano Verde
Los objetivos de este trabajo fueron contribuir a la recuperación y expansión de la industrialización del Umbu (Spondias tuberosa) y ofrecer al consumidor un producto alimenticio con poco valor energético y práctico. El trabajo consistió en proponer y evaluar tres formulaciones de barras de cereal,...
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | Revista de Ciencia y Tecnología |
|---|---|
| Päätekijät: | , , , , |
| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Espanhol |
| Julkaistu: |
Universidad Nacional de Misiones
2016
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679041008 |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|